Mióta bebizonyították, hogy a mediterrán diéta egészséges, az emberek rájöttek, hogy az étkezési szokásaink mennyire befolyásolják az egészségünket. Ennek a diétának azonban az a lényege, hogy egy bizonyos élelmiszerfajtából fogyasszunk többet. Azonban még ezek a „szuperételek” sem elegendők önmagukban a megfelelő tápanyagbevitelhez.
Oldalunk utánajárt, hogy mi történik, ha túlzásba visszük az egészséges ételek fogyasztását.
1. Sárgarépa
A sárgarépa tele van béta-karotinnal, amelyek a testünk A-vitaminná alakít át. Nincs olyan, hogy A-vitamin túladagolás, mivel a szervezet csak annyi béta-karotint alakít át, amennyire a szervezetnek szüksége van. Sajnos azonban a felesleges béta-karotin a bőrt sárgás színűvé változtatja.
2. Kombucha tea
Ez a kínai ital az emésztésre tett jótékony hatásai miatt vált népszerűvé. Azonban tartalmaz egy FODMAP nevű anyagot is, ami az élesztő erjedésének a mellékterméke. Túlzott fogyasztása puffadást és emésztési panaszokat okozhat.
3. Víz
A túl sok vízfogyasztás következménye lehet, hogy a veséd nem tud megbirkózni a túlzott nátrium bevitellel. Egy másik következmény lehet a túlzott vízfelhalmozódás az agyban, amitől egy feszítő érzést érezhetünk, mivel a koponya nem rugalmas.
4. Avokádó
Az avokádó rengeteg rostot és vitamint tartalmaz, valamint segít csökkenteni a koleszterin szintet. Azonban a zsír akkor is zsír. Egy avokádó önmagában 240 kalóriát tartalmaz, ami nagyjából 10-20%-a egy átlagos ember napi kalóriabevitelének. A túlzott kalóriabevitel az artériák eltömődéséhez vezethet. Naponta legfeljebb egy fél avokádót fogyasszunk el.
5. Cékla
A cékla nagyon jó vitamin és ásványi anyag forrás, valamint vérnyomáscsökkentő hatása is van a magas nitrogén-oxid tartalma miatt, ami a vörös húsokban is megtalálható. A túlzott fogyasztása betegségeket okozhat, ezért nem ajánlott vörös húsokkal együtt fogyasztani.
6. Hínár
A hínár az egyik olyan nem állati eredetű élelmiszer, aminek magas a B12 tartalma. Így nagyon jó a húsok helyettesítésére. A magas jód- és rosttartalma miatt a fogyást is elősegíti. A túlzott jódbevitel azonban pajzsmirigy problémákoz, vagy hízáshoz vezethet.
7. Szója és annak származékai
A szójából készült ételek ásványi anyagokban, B-vitaminban, rostban, káliumban gazdagok. Emellett magas a fehérjetartalmuk. Teljesértékű fehérjének számít, mivel tartalmazza mind a 9 elengedhetetlen aminosavat, amit a testünk nem tud előállítani. Érdemes azonban vigyázni vele, ugyanis a nőknél zavarhatja a hormonkészítmények működését.
8. Chia mag
A magas omega-3 tartalma miatt igazi szuperételnek számít, azonban még nem bizonyítottak a jótékony hatásai. A benne található omega-3 zsírsavak felszívódása sokkal nehezebb, mint mondjuk a lazacban találhatóké. A másik dolog, amire érdemes vele kapcsolatban odafigyelni, az a magas kalóriatartalma. 100 gramm chia mag 500 kalóriát tartalmaz, éppen annyit, mint egy hamburger.
Szerinted egészséges nagy mennyiségben fogyasztani bizonyos ételeket?
